Standardization of Golden Sea Cucumber (Stichopus hermanii) Extracts from Pelapis Island, Kayong Regency, West Kalimantan

Rusmini Rusmini, Wintari Taurina, Mohamad Andrie

Abstract


Stichopus hermanii can be used as a medicinal material, a source of animal protein, and wound healing medicine products. Extracts as raw materials for products must go through a standardization process to ensure pharmaceutical reproducibility, a therapeutic quality, and to ensure a consistent and uniform final composition. The purpose of this research was to determine the test results of the standardization parameters of Stichopus hermanii extract from Pelapis Island, West Kalimantan as raw material for wound healing herbal medicinal preparations. Preparation of extracts using the maceration method with 96% ethanol. The extract was standardized with specific parameters, including organoleptic, water and ethanol soluble content, phytochemical screening, and protein content, and non-specific parameters, including drying shrinkage, water content, ash content, and acid insoluble ash content. The test results obtained were a water-soluble content of 61.89%, ethanol-soluble content of 41.81%, protein content of 7.62%, drying shrinkage of 38.81%, water content of 20.58%, ash content of 37.95%, and acid insoluble ash content of 2.07%.

Keywords


golden sea cucumber; maceration; standardization; Stichopus hermanii

Full Text:

PDF

References


Afkar, M., Nisah, K., & Sa’diah, H. (2020). Analisis kadar protein pada tepung jagung, tepung ubi kayu dan tepung labu kuning dengan metode kjedhal. AMINA, 1(3), 108–113.

Bawole, A. S. W., Wewengkang, D. S., & Antasionasti, I. (2021). Aktivitas antioksidan ekstrak teripang (H.Atra) dengan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Pharmacon, 10(2), 863–867.

Damaiyanti, D. W. (2015). Karakterisasi ekstrak air teripang emas (Stichopus hermanii). Denta: Jurnal Kedokteran Gigi, 9(1), 74–81.

Damaiyanti, W. (2015). Ekspresi high mobility group box 1 pada ulkus traumatikus tikus istar dengan terapi ekstrak teripang emas. Jurnal PDGI, 64(2), 95–99.

Depkes RI. (2000). Parameter standar umum ekstrak tumbuhan obat. Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan.

Depkes RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia (2nd ed.). Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Elfath, N. A., Putri, R. M. S., & Apriandi, A. (2019). Minuman fungsional teripang pasir (Holothuria scabra) dan teripang hitam (Holothuria atra). MARINADE, 2(2), 47–61.

Endarini, L. H. (2016). Farmakognosi dan fitokimia. Pusdik SDM Kesehatan.

Evifania, R. D., Apridamayanti, P., & Sari, R. (2020). Uji parameter spesifik dan nonspesifik simplisia daun senggani (Melastoma malabathricum L.). Jurnal Cerebellum, 6(1), 17–20.

Fajriaty, I., Ih, H., & Setyaningrum, R. (2018). Skrining fitokimia dan analisis kromatografi lapis tipis dari ekstrak etanol daun bintangur (Calophyllum soulattri Burm. F.). Jurnal Pendidikan Informatika Dan Sains, 7(1), 54–67.

Fitriyani, R., Utami, R., & Nurhartadi, E. (2013). Kajian karakteristik fisikokimia dan sensori bubuk terasi udang dengan penambahan angkak sebagai pewarna alami dan sumber antioksidan. Jurnal Teknosains Pangan, 2(1), 97–106.

Kokadir, S., Basilianus, E., Swandiny, G. F., & Abdillah, S. (2021). A Review over sea cucumber (Stichopus variegatus): A potential candidate for nutraceuticals. Journal Nutraceuticals and Food Science, 6(10), 1–8.

Manongko, P. S., Sangi, M. S., & Momuat, L. I. (2020). Uji senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan tanaman patah tulang (Euphorbia tirucalli L.). Jurnal MIPA, 9(2), 64–69.

Marpaung, M. P., & Septiyani, A. (2020). Penentuan parameter spesifik dan nonspesifik ekstrak kental etanol batang akar kuning (Fibraurea chloroleuca Miers). Journal of Pharmacopolium, 3(2), 58–67.

Maryam, F., Taebe, B., & Toding, D. P. (2020). Pengukuran parameter spesifik dan non spesifik ekstrak etanol daun matoa (Pometia pinnata J.R & G.Forst). Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 6(1), 1–12.

Najib, A., Malik, A., Ahmad, A. R., Handayani, V., Syarif, R. A., & Waris, R. (2018). Standardisasi ekstrak air daun jati belanda dan daun jati hijau. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 4(2), 241–245.

Normilawati, Fadlilaturrahmah, Hadi, S., & Normaidah. (2019). Penetapan kadar air dan kadar protein pada biskuit yang beredar di Pasar Banjarbaru. CERATA: Jurnal Ilmu Farmasi, 10(2), 51–55.

Nugroho, A. (2017). Buku ajar: Teknologi bahan alam. In Lambung Mangkurat University Press. Lambung Mangkurat University Press.

Nurhaini, R., Handayani, S., & Yusmah, S. N. (2020). Standarisasi parameter spesifik dan non spesifik ekstrak etanol biji alpukat (Persea americana Mill). CERATA: Jurnal Ilmu Farmasi, 11(2), 22–26.

Nurhidayah, B., Soeskendarsi, E., & Erviani, A. E. (2019). Kandungan kolagen sisik ikan bandeng (Chanos-chanos) dan sisik ikan nilla (Oreochromis niloticus). BIOMA: Jurnal Biologi Makassar, 4(1), 39–47.

Nurjannah, I., Mustariani, B. A. A., & Suryani, N. (2022). Skrining fitokimia dan uji antibakteri ekstrak kombinasi dan jeruk purut (Citrus hystrix) dan kelor (Moringa oleifera L.) sebagai zat aktif pada sabn antibakteri. SPIN: Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia, 4(1), 23–36.

One, N. S., Idiawati, N., Prayitno, D. I., Minsas, S., & Fajri, M. (2021). Identifikasi dan analisis proksimat dari teripang Thelenota ananas asal Pulau Kabung. NATURALIS (Jurnal Penelitian Pengelolaan Sumberdaya Alam Dan Lingkungan), 10(1), 46–52.

Riwanti, P., & Izazih, F. (2019). Skrining fitokimia ekstrak etanol 96% Sargassum polycystum dan profile dengan spektrofotometri infrared. Acta Holistica Pharmaciana, 2(1), 34–41.

Roni, A., Al-mu’ti, A. S., & Kusriani, R. H. (2020). Antioxidant and antibacterial activities from meat and intestines sea cucumber extract (Stichopus variegatus). Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, 11(1), 32–37.

Rosidah, I., Zainuddin, Agustini, K., Bunga, O., & Pudjiastuti, L. (2020). Standardisasi ekstrak etanol 70% buah labu siam (Sechium edule (Jacq.) Sw.). Farmasains : Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian, 7(1), 13–20.

Saifuddin, A., Rahayu, V., & Teruna, H. (2011). Standarisasi bahan obat alam. Graha Ilmu.

Sambode, Y. C., Simbala, H. E. I., & Rumondor, E. M. (2022). Penentuan skrining fitokimia, parameter spesifik dan non spesifik ekstrak umbi bawang hutan (Eleutherine americana Merr). Pharmacon: Jurnal Ilmiah Farmasi, 11(2), 1389–1394.

Standar Nasional Indonesia (SNI) 01-2354.4-2006. (2006). Penentuan kadar protein dengan metode total nitrogen pada produk perikanan. Badan Standar Nasional.

Standar Nasional Indonesia (SNI) 01-2732-1992. (1992). Teripang kering. Badan Standar Nasional.

Sumaryani, Taurina, W., & Andrie, M. (2022). Characterization of the process of making golden sea cucumber (Stichopus hermanii) simplicia. Journal Syifa Sciences and Clinical Research (JSSCR), 4(3), 652–661.

Supriatna, D., Mulyani, Y., Rostini, I., & Agung, M. U. K. (2019). Aktivitas antioksidan, kadar total flavonoid dan fenol ekstrak metanol kulit batang mangrove berdasarkan stadia pertumbuhannya. Jurnal Perikanan Dan Kelautan, 10(2), 35–42.

Suryaningrum, T. D. (2008). Teripang : Potensinya sebagai bahan nutraceutical. Squalen, 3(2), 63–69.

Susanto, H., Safithri, M., & Tarman, K. (2018). Antibacterial activity of Stichopus hermanii and Stichopus variegatus methanol extract. Current Biochemistry, 5(2), 1–11.

Syahidan, H. H., & Wardhana, Y. W. (2019). Review jurnal: Parameter standarisasi tanaman herbal untuk pengobatan. Farmaka, 17(2), 263–274.

Taurina, W., & Andrie, M. (2022). Standardization of simplicia golden sea cucumber (Stichopus hermanii) from Pelapis Island, West Kalimantan. Traditional Medicine Journal, 27(2), 146–152.

Utami, Y. P., Umar, A. H., Syahruni, R., & Kadullah, I. (2017). Standardisasi simplisia dan ekstrak etanol daun leilem ( Clerodendrum minahassae Teisjm. & Binn.). Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences, 2(1), 32–39.

Yuliana, W., Idiawati, N., & Prayitno, D. I. (2022). Skrining pigmen , uji fitokimia , dan sitotoksik ekstrak etanol teripang Holothuria atra dari perairan Pulau Lemukutan. Jurnal Ilmiah Farmasi (Scientific Journal of Pharmacy), 18(1), 34–44.

Zainab, Sulistyani, N., & Anisaningrum. (2016). Penetapan parameter standardisasi non spesifik dan spesifik ekstrak daun pacar kuku (Lawsonia inermis L.). Media Farmasi, 13(2), 212–226.

Zulharmitta, Kasypiah, U., & Rivai, H. (2013). Pembuatan dan karakterisasi ekstrak kering daun jambu biji (Psidium guajava L.). Jurnal Farmasi Higea, 4(2), 147–157.




DOI: https://doi.org/10.14421/biomedich.2023.122.539-545

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Bookmark and Share


Copyright (c) 2023 Rusmini Rusmini, Wintari Taurina, Mohamad Andrie



Biology, Medicine, & Natural Product Chemistry
ISSN 2089-6514 (paper) - ISSN 2540-9328 (online)
Published by Sunan Kalijaga State Islamic University & Society for Indonesian Biodiversity.

CC BY NC
This work is licensed under a CC BY-NC